品川駅東口のアトレ品川に明日オープンする「The City Bakery」に行ってきました。 看板商品の「プレッツェルクロワッサン」の山がどどーんと積まれていて、大きな大きなクッキーにも目が釘付けに。ミックスフルーツのマ […]
一昨日焼いて寝かせておいたのを、今日切り分けてみたのですが、ちゃんと2層になっているかどうかドキドキでした。上は練乳、下はイチゴのフリーズドライ入りの甘酸っぱい味です。 とりあえず層にムラはあるものの、混ざり合っていなく […]
生イーストでコルネを作りました。 どうもうまくまけません…。しかもものすごくふくれるので隣の生地とくっついてしまいました。 カスタードクリームはシンプルなものですがおいしかったです。 ＜材料＞5個分 パン生地 […]
真夜中に焼いた、小さな小さなパンプキンパイ。 今朝ちょっとグリルであぶって食べたら、うん! …おなかすいていたからおいしかった〜(*^。^*) ＜材料＞マフィン型6個分 冷凍パイシート…1枚 かぼ […]
東京ゲートブリッジに行ってきました。 ああ…NYのDumboの夜景を思い出します〜(T^T) この橋は徒歩OKです。とはいえむこうがわに降りることはできないので、同じ道を折り返すことになります。 眺めはすばら […]
オールアバウトに、親子で手作り感覚で、パソコンを使わずに直接プリンターで年賀状を作っちゃおう!という記事を書きました。そういえば昔はプリントゴッコで作ってましたねぇ。懐かしい。
甘納豆を相当詰め込んだつもりなのに、切ってみると見た目にしょぼかったです。片側に寄ってるのは性格なのかなぁ。 今日は昨日の生イーストのようにふんわりいきませんでした。 お米由来の天然酵母なので、和の具材には合うのかな〜。 […]
午前中に焼いた生イーストを使ったパンで、ナポリタンドッグを作りました〜。 焼きそばパン同様、なにか炭水化物＋炭水化物な組み合わせに納得できないところもあるのですが…。 なにはともあれ、今をときめくナポリタンを […]
はじめて「生イースト」を使ってパンを焼きました。 子どもの頃からパン屋さんが使っている生イーストで焼くのがあこがれでした。なかなか手に入らないので。 うっわー! これはふくれるふくれる! ドライイーストやら天然酵母とはエ […]
チョコモンブラン。 どこぞのカフェかと思うくらい本格的。 甘さ控えめで、タルトもしっかりいていて大人向き。 握りこぶしより大きくて、210円というのもすごいぞ、かっぱ寿司！