オリジナルのハート型のセルクルで、バナナ入りのガトーショコラを作りました。
ハートのバナナガトーショコラ
＜材料＞5個分
＜材料＞
- バナナ…1本
- 牛乳…大さじ1
- 無塩バター…70g
- グラニュー糖…50g
- きび糖…20g
- 卵…2個
- 薄力粉…140g
- アーモンドプードル…10g
- ココア…20g
- ベーキングパウダー…小さじ1
- クーベルチュールスイートチョコレート…50g
- ラム酒…大さじ1
- くるみ…40g
＜作り方＞
- バナナを細かく刻んで牛乳をからめておきます。
- くるみをフライパンで煎って砕いておきます。
- バターを室温でやわらかくして泡立て器で軽くクリーム状にしたら、砂糖を加えて軽く混ぜ合わせておきます。
- 卵を数回に分けてすり混ぜます。
- 粉類を中ボウルに入れ、泡立て器でふんわり混ぜ合わせておきます。
- チョコレートを刻んで湯煎で溶かしておきます。
- 3.に粉を少し加えてよく混ぜ、バナナ、チョコレートを加えて混ぜ、さらにラム酒とくるみを加えて混ぜます。
- 残りの粉類をバサッといれて、ヘラで混ぜます。
- ハート型のセルクルにオーブンペーパーを帯にして内側に巻きます。
- ハート型のセルクルに生地を入れて、中央をえぐるようにして側面にこすりつけます。
- 200度に予熱したオーブンに入れ、170度で30分焼きます。
- 焼き上がったらセルクルとオーブンペーパーを外し、冷まします。
- 溶けない粉糖を茶こしで振りかけます。
