黒白コントラストはっきりしたパンが作りたくてくまパンつくってみたものの、発酵中の大事件。結果、くまった（困った）パンができあがりました…。 パンの生地は、強力粉150g、ココア大さじ1.5、砂糖大さじ1.5、塩小さじ1/ […]

表面ひび割れしたダッチブレッド。中にはクリームチーズと濃厚なビーフシチューを入れました。   ＜8個分＞ 自家製天然酵母の元種 100g 強力粉（春よ恋） 50g 強力粉(ゴールデンヨット) 90g 卵 1/2 […]

ブルーベリージャムのチップと、カスタードクリームを包んだ、クリームパンです。 ブルーベリーの甘酸っさが新鮮な感じです。 2枚の丸い生地を合わせてクリームを包んだので、クリームがはみ出したりしなくてきれいにかわいく焼けまし […]

キノコの形のパンの中からキノコが…。 というコンセプトで作ってみたんですが、できあがりは…！ なにがしたかったの？と、我ながら思ってしまうほどの、おそろしい形のパンになりました。 かわいいキノコにしたかっただけなんだけど […]

カナダのお土産にもらったキャラメルトフィーを使って、キャラメルクリームを作り、トヨ型で焼いた食パンです。 とろ～りしているキャラメルクリームの扱いに手を焼いたのですが、食べるとその甘さに苦労も忘れてしまいます。 &nbs […]