最近の投稿 – ページ 72 – もなみのパン屋さん

生イーストでコルネを作りました。どうもうまくまけません…。しかもものすごくふくれるので隣の生地とくっついてしまいました。カスタードクリームはシンプルなものですがおいしかったです。＜材料＞5個分パン生地 […]

真夜中に焼いた、小さな小さなパンプキンパイ。今朝ちょっとグリルであぶって食べたら、うん! …おなかすいていたからおいしかった〜(*^。^*) ＜材料＞マフィン型6個分冷凍パイシート…1枚かぼ […]

東京ゲートブリッジに行ってきました。ああ…NYのDumboの夜景を思い出します〜(T^T) この橋は徒歩OKです。とはいえむこうがわに降りることはできないので、同じ道を折り返すことになります。眺めはすばら […]

オールアバウトに、親子で手作り感覚で、パソコンを使わずに直接プリンターで年賀状を作っちゃおう!という記事を書きました。そういえば昔はプリントゴッコで作ってましたねぇ。懐かしい。

甘納豆を相当詰め込んだつもりなのに、切ってみると見た目にしょぼかったです。片側に寄ってるのは性格なのかなぁ。今日は昨日の生イーストのようにふんわりいきませんでした。お米由来の天然酵母なので、和の具材には合うのかな〜。 […]

午前中に焼いた生イーストを使ったパンで、ナポリタンドッグを作りました〜。焼きそばパン同様、なにか炭水化物＋炭水化物な組み合わせに納得できないところもあるのですが…。なにはともあれ、今をときめくナポリタンを […]

はじめて「生イースト」を使ってパンを焼きました。子どもの頃からパン屋さんが使っている生イーストで焼くのがあこがれでした。なかなか手に入らないので。うっわー! これはふくれるふくれる! ドライイーストやら天然酵母とはエ […]

チョコモンブラン。どこぞのカフェかと思うくらい本格的。甘さ控えめで、タルトもしっかりいていて大人向き。握りこぶしより大きくて、210円というのもすごいぞ、かっぱ寿司！

何年ぶりでしょう…Afternoon Teaでおやつ。ジョニーが身を乗り出して、ビリーが怒ってるようです。ちなみにこのあと、夕飯は抜きでした…。

犬の姿のホットドッグを作りました。天然酵母パンです。食べごたえありました〜! ＜材料＞4本分強力粉…180g 砂糖…18g 塩…3g 無塩バター…18g 卵…18g 白神こだま酵母ドライ…3.6g 酵母を溶かすぬるま湯 […]

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