乾燥トマトチップをGOPANのお米パン生地に入れて焼きました。 酸っぱいけれどうま味のある食材が好きなので、以前は梅干しを使ったお米食パンを作りましたが、乾燥トマトも同じように酸っぱうまい味が楽しめるのではと思い、試して […]
6月 102011
6月 092011
GOPANの小麦グルメメニューで作るチョコマーブルブレッドです。 パネトーネマザーお米食パンに引き続き、小麦食パンもパネトーネマザーで作りました。 GOPANのパネトーネマザー食パンはめっちゃ簡単でおいしい! 材料ととも […]
6月 072011
GOPANの小麦グルメ食パン（強力粉で作る普通の食パン）のアレンジです。 自家製の米粉ミルククリーム折り込みシートを白神こだま酵母の生地にマーブル状に折り込んでいるので、パンはふんわりしっとり甘くて優しい味です。 &nb […]
6月 062011
今回のGOPANのブランドお米食パンは、皇室献上米にも選ばれたという、茨城県産「おかずのいらないかわちのお米」です。 ものすごいインパクトのあるお米だと思います。これはもう、スペシャルとしかいいようがありま […]
6月 052011
先月19日に種を植えたクインシーメロン。10本くらい発芽した苗から元気な3本を選んで、大きい鉢に植え付けました。 残りの苗は、外のプランターに植え付けました。 2枚目の本葉も出てきています。 植え替えのついでに、トマト、 […]
6月 052011
GOPANの小麦グルメパンコースで、白神こだま酵母を使った食パンを作るときの、工程時間表を作りました。 酵母液を作って投入するタイミングや、途中で羽を取り出したり生地に手動で具を折り込むタイミングを、スタートキーを押して […]
6月 052011
GOPANで作る小麦グルメ食パンのアレンジです。 そういえば、小麦グルメ食パンで白神こだま酵母を使うのはこれが初めてです。 抹茶ミルク生地に、自家製こしあんを折り込みます。 抹茶は濃い目の味です。 < […]
6月 042011
昨日は、南船橋から船橋まで、街を撮りつつ歩きました。 船橋市は何かと行く機会が多い場所なのですが、広くて、いろいろな意味で意外な場所や物が多いので、侮れないです。 千葉街道の「船橋橋」を渡り、海老川に沿って北上します。 […]
6月 022011
ミルキークイーンご飯のもちもち感が大好きなので、以前、岩手、茨城、福島産をよく食べていました。 でも今回のミルキークイーンは、山形県南陽市の献上農家さんが作ったという、（私にとっては）高級米で作るお米食パンなので、お米を […]
6月 012011
昨日、黒豆の甘煮をふっくら柔らかく炊いたので、白神こだま酵母のお米パン生地で包んでみようと思いました。 塩大福のような味です。そりゃーお米ですもんね。 生地も甘めなので、黒豆とのバランスがいいです。 とても柔らかい黒豆な […]