フレッシュないちごをまるごと包んで焼いたあんパンです。 自家製のこしあんでいちごを包み、さらにあこ有機培養酵母の春よ恋ロールパン生地で包んで、低温でじっくり焼いたので、いちごは溶けきらずになんとか形が残っています。 味は […]
3月 312012
3月 302012
仕事で必要な写真を漁っていたら、出てきた4年前のニューヨーク旅行の写真。 海外にも「寅さん」風の人が？とびっくりしてすぐさま撮った記憶が。よく見るとスラリとしているし、カバンじゃなくてコンビニ袋だけどね(^^;)。リチャ […]
3月 292012
締め切りが近くて缶詰状態が続きます。 折をみながらのパン作りで、気分転換。 ぷっくりふくれたパン生地を見ると、ちょっとホッとします。 今日はキャラメルチョコチップでお花パンを作りました。 今回はいつものあこ有機培養酵母で […]
3月 242012
象の鼻パンケーキの写真に一目惚れしてしまったので、早速ぞうさんパンを作りました。 以前もぞうさんパンを作ったのですが、とても象には見えない代物でした…。 そこで今回はiPadでイメージをスケッチして、生地の分 […]
3月 232012
はちみつロールパン→はちみつ→クローバー…という発想で、よつ葉のクローバーの形をしたパンです。 冷凍しておいた自家製こしあんを消費したかったので、あんパンにしました。 生地はいつものあこ有機培養酵母の春よ恋ロ […]
3月 222012
パンをこね上げた直後など、片手が汚れている状態で速やかにタイマーをかけたいときに、iPhoneのSiriがとても便利です。 ボタンを押して「1時間30分後」と言えば復唱までしてセットしてくれるので、まるで助手がいるみたい […]
3月 222012
ロールパン生地に、松の実、ジャムチップ、抹茶のクッキー地で花のモチーフを描いて焼きました。 あこ有機培養酵母の春よ恋ロールパンは、ふんわりしっとりしていて、本当においしいなぁと思います。 ささやかなトッピングだけでも、十 […]
3月 202012
あこ有機培養酵母の春よ恋いロールパン生地に、いちごパウダーと紅麹で色づけたクッキー地を重ねて焼いたメロンパンに、いちごのへたクッキーをのせました。 自家製のペクチン入りジャムを包んだので、ジャムがだれて出てくることもなく […]
3月 202012
抹茶で色づけた生地で、いちごのヘタ型のクッキーを作りました。 Illustratorで形を作ってプリンターで印刷をして、はさみで切り取って型紙を作りました。 上のとんがりが少し短いのがポイントです。 これをもとにして、ク […]
3月 202012
先日発売されたばかりの「新しいiPad」にiPhotoをインストールしました。 iCloudを介せば、パソコンの写真をどこでも編集できるので、ものすごく便利！ iPadの操作性が良くて画面表示のきれいさも相まって、Web […]