二次発酵前まではかわいかったのになぁ…。焼き上がったらあやしいパンダになってしまいました。 ＜材料＞6匹分 ・パン生地用 強力粉…160g グラニュー糖…大さじ1 塩…小さじ1/5 ホシノ天然 […]
6月 012010
5月 242010
久しぶりにメロンパンを作りました。夕張メロン色ですが、メロン味はなく、中には気持ちブルーベリージャムを入れました。 ＜材料＞6個分 ・パン生地用 強力粉…150g ココナッツパウダー…10g きび糖…大さじ1 塩…小さじ […]
5月 222010
特売のとちおとめで作ったジャムに、ちょっと手を加えてただけなのですが、パン生地からはみ出して流れ出る失敗を100%克服できたことに自己満足。 ジャムは半分まるごと、半分はつぶして作ったものなので、1粒まるごと口に入るとな […]
5月 102010
子供が喜びそうな、イカのお姿の天然酵母いかパンです。 フランスパン用生地でげそのウィンナーをぐるぐる巻きにして、カリッと焼き上げています。 ヤドカリか巻き貝か、宇宙生物みたいにも…。人によっては拒否反応起こしそうな形では […]
5月 092010
先日作ったうぐいす餡で作った天然酵母パンです。 ふんわりふわふわ! ＜材料＞6個分 パン生地 強力粉…160g きび糖…大さじ1 塩…小さじ1/5 ホシノ天然酵母生種…15g 卵白…20g 牛乳…70ml […]
5月 072010
ローズのシリコン型で、昨日作ったうぐいす餡の水まんじゅうを作りました。 水まんじゅうの素を使ったのでとても簡単でした。 ＜材料＞8個分 水まんじゅうの素露草…50g グラニュー糖…35～40g 水…400～ […]
4月 212010
生地はピンク色、中には黄桃が入った、ピーチパンです。 白パンの要領で低温で焼くので、ほわほわっとした食感です。 ＜材料＞6個分 強力粉…160g グラニュー糖…大さじ1(20g) 塩…小さじ1/5 食用色素(赤)…付属ス […]
4月 112010
スタンダードなイチゴジャムです。 ジャムパン用に、焼いた後からパンに注入しやすく、中から垂れてこない程度のとろみがほしかったので、ペクチンを加えました。 ＜材料＞ いちご…1パック(果肉300g) グラニュー糖…280g […]
3月 172010
塩昆布入りのいかパンです。 ごま粒の小さな目と、ぷっくりふくれたお姿が魅力的。 磯の香りただよい、一口食べると昆布のうまみがたっぷり口の中に広がります。 ＜材料＞いか(パン)4はい(個)分 強力粉(モナミ) […]
3月 062010
Share Sweet Loveのホワイトデーダズンは押さえておかないと。 しろたんず(その他)もおおさわぎ。