最近の投稿 – ページ 34 – もなみのパン屋さん

カレー(ハウス)をおなかいっぱい食べてきたよ。

公園で秋バラのべっぴんさんに出会いました。その名も「アブラカタブラ」。花の色が魔法にかかったように変化するんだそう。変貌ぶりが気になります。

昨日の中秋のと今日のスーパームーンを比べてみました。肉眼では今日の方がダントツ大きく見えるけど、実際は明るさが違うだけというのがよくわかりました。厳密には大きさも違うとはいえ、明るさが高も違うのは意外でした。

今朝、ぱぱっと作った塩パンです。中はバターではなくクリームチーズを巻きました。前回よりもごま増量。生地に卵を加えたのでふんわりです。最後の塩のトッピングも控えめに。いいあんばいだと、塩むすびのようにパンだけ食べてもおい […]

いわゆるカントリーマアム風のクッキーを作りたかったのです。カントリーマアムってどうやって作っているんだろうと不思議だったのですが、生地は3つの層(レイヤー)になっているとのこと。「Thousand-Layer Cho […]

この時期になると、クグロフの型でお菓子を焼きたくなります。アップルサイダー(りんごを煮込んだジュース)入りなので、サックリ軽くて中はフワッと優しいりんごとシナモンの香りがします。とても食べやすい。緑色のはカボチャの種 […]

お彼岸の時期になると食べたくなるおはぎ。今回も黒米入り餅米であんこを包んで作りました。黒米のプチプチ歯ごたえが楽しいです。いつもの8割分量で作りました。＜材料＞8個分もち米…1.2合うるち米…0.2合黒米… […]

久しぶりに晴れたので、少しずつ残っていた野菜を天日干し。干し野菜でキッシュを作ろうと思い立ちました。干し野菜で作ったキッシュ…ではなくて、具が野菜のみなので「ラタトゥイユ・タルト」というらしい。焼いているそばからも […]

パンケーキ用にアルミ板で作ったくま型で目玉焼きを焼きました。 <作り方> 型にオイルを塗って、フライパンに置き、火にかけて熱してから、卵白をそそぎ、円形のアルミ型を中央において、卵黄を入れてしばらくかたまるま […]

いつものアメリカンアップルパイに葉っぱをちらしてふたをしました。くまもいます。今回はサンつがるを使いました。レモンなしでも十分な酸味があっておいしいです。＜材料＞直径20センチタルト生地薄力粉…20 […]

もなみのパン屋さん