4月 042014
 

3月11日(火)。ホテルでの初めての朝食。
部屋番号を言い、あとは好きな料理を皿に取って食べるビュッフェ形式。

フルーツと、最初なので遠慮しがちに皿に盛りつけてます(笑)

フルーツと、最初なので遠慮しがちに皿に盛りつけてます(笑)

パンは豊富な種類の中から、クロワッサンを選んだと思っていたら、中にチョコレート! 大きなチョコクロでした。これが美味しくてもう、このあとも毎日のように食べちゃいました。

この日は3月11日。オーストリアの朝の情報番組でも、東日本大震災の「Tunami」の報道をしていました。

「Japan Earthquake 2011…」というテロップと衝撃的な映像も流れていて、これが現実だったんだって、あらためて全身が震えました。
その後の現状と、涙ながらにも笑顔で答える被災者の表情を映しだして。ドイツ語吹き替えられているので言葉はわかりませんが…。
キャスターも言葉を失っていました。

朝食後はゆっくりと仕事場へいきました。仕事始めです。

夕方からは歓迎会にお招きをいただき、地元でも有名なオーストリア料理のお店へ。
歩いて旧市街へと向かいます。

もうそこはユネスコ世界文化遺産の街。

市庁舎前のハウプト広場。

市庁舎前のハウプト広場。

オーストリア料理のお店へ。

オーストリア料理のお店へ。

メニュー。一品一品が高い。

メニュー。一品一品が高い。

オーストリアはスープがおいしいんですって。

オーストリアはスープがおいしいんですって。

パンもにつけて食べるのかな?それにしてはソースが多いような。

パンもにつけて食べるのかな?それにしてはソースが多いような。

揚げパンのようなものと、玉ねぎかなにかを炒めたもの。確かサフランの味がしました。

揚げパンのようなものと、玉ねぎかなにかを炒めたもの。確かサフランの味がしました。

ポテトと肉だと思う(笑)

ポテトと肉だと思う(笑)

鶏の唐揚げ。お腹がいっぱいでこれは食べられなかった...。

鶏の唐揚げ。お腹がいっぱいでこれは食べられなかった…。

エスプレッソだと思う(笑)。食後にとっても嬉しかったです。

エスプレッソだと思う(笑)。食後にとっても嬉しかったです。

店内の様子。

店内の様子。

お店の外。

お店の外。

帰り道。映画のワンシーンのよう。

帰り道。映画のワンシーンのよう。

坂道。もはやディズニーシーの世界。

坂道。もはやディズニーシーの世界。

あまりにもすごすぎる風景に刺激が強すぎます。

あまりにもすごすぎる風景に刺激が強すぎます。

このときはどこがどこなのかわからなかったけど、今ならわかる(笑)。

このときはどこがどこなのかわからなかったけど、今ならわかる(笑)。

夜の市庁舎と鐘の音です。

レストランDer Steirer

市庁舎

4月 022014
 

ずーっと気になっていたGraz中央駅のSPARで購入したマフィン。アメリカのに比べたら小ぶりで1.49€。
最終日の夜に買って、やっと今日食べました。

SPARのenjoyマフィン

SPARのenjoyマフィン

ふんわりソフトで、甘さは控えめ。ブルーベリーとあとなにかヨーロッパっぽい香辛料。
日本人好みの味。アメリカのごっつくて固くてボロボロするマフィンとは対照的。
値段も妥協できるレベル。おいしい。これをもし初日に食べていたら、毎日食べ続けたと思います。

3月 032014
 

朝食に、ガーデニングガイドの畠山さんからの岩手のおみやげ「久慈まめぶ汁」をいただきました(^o^)

久慈まめぶ汁をいただきました

久慈まめぶ汁をいただきました

汁は、故郷青森の具だくさんのお雑煮に近いですが、だんごに秘密が!
なんと中にくるみと黒糖が入ってます!
なんでこうなったかなぁ(笑)という味の組み合わせ、青森にもあって、甘納豆の赤飯とか、激甘のいなり寿司とか。しょっぱさと甘さを同時に求めたい気持はよくわかります。私は結構好きです。

 Posted by on 2014年3月3日 at 9:42 AM
2月 222014
 

きな粉白玉じゃないんです。
大豆由来のプロテイン(無糖)なので、成分的にはきな粉と同じなんですが、プロテインなんです。
抹茶味が効いてます。

プロテイン抹茶白玉

プロテイン抹茶白玉

ホエイのプロテインでも試してみたい気はする…。

無糖なので通常のきな粉と同様に砂糖を加えていますが、甘いプロテインならもちろん砂糖は足す必要はないです。

きな粉と同じように、一度に口に入れすぎると確実にむせます。
きな粉との味を比較するとしたら、当然きな粉の方がおいしいです。

徹夜仕事中にお腹が空いてどうにもならないときにいいと思います。
大豆プロテインは消化も吸収も遅いので、加糖することで速攻体力回復が望めそう。

<材料>

  • 大豆プロテイン(無糖)…大さじ1
  • きび糖…大さじ1
  • 抹茶…小さじ1/2
  • 塩…少々
  • 白玉…5個

<作り方>

  1. 白玉はあらかじめ作っておきます。今回は、白玉粉100gにきび糖10gを混ぜて水90ml弱でこねてゆでて冷凍しておいた白玉をレンジで解凍しました。
  2. 粉類を混ぜ合わせて白玉にかけます。
2月 212014
 

デコポンピール(左)と、文旦ピールを作りました。

デコポンピールと文旦ピール

デコポンピールと文旦ピール

黒田さんの文旦の砂糖菓子レシピがとてもおいしそうだったので、ちょうどいただいたデコポンでも同じように作りました。乾かしている間のツマミ食いがおいしくて(*^_^*)
食べた後、気が付いたら気分がスカッとして、のどがスーッとして気持ちのいいこと!
そういえばキンカンと同じ柑橘系だから、のどにもいいのかも。
オレンジピールなどの製品は量が少なくて高いのですが、柑橘1個分の皮があればかなりの量が作れるのですごく嬉しい! 半分はラム酒漬けにします。チョコレートコーティングしてもいいかも!

文旦の砂糖菓子の作り方・レシピはこちら