もなみのパン屋さん

じっくり焼いた餅に甘辛のタレが絡んでしみしみで、うまーい!＼(◎o◎)/!
油使ってないし、おからでおなかも満足するし、お菓子というよりもこれだけでしっかりしたブランチ!

みたらしおから餅

お餅の作り方はこちらを参考にしました。
・もちもちしこしこ おからトッポギ

<材料>約9個

• おから…90g
• 片栗粉…50g
• 塩…ひとつまみ
• 砂糖…大さじ1(9g)
• 牛乳…40ml
• しょうゆ…大さじ1
• みりん…大さじ2
• 砂糖…大さじ2
• 水…大さじ2
• 片栗粉…小さじ1/2

<作り方>

1. ボウルにおから、片栗粉を入れて泡立て器でよく混ぜ合わせ、塩、砂糖を加えて両手ですりあわせながらよく混ぜます。
2. 牛乳を少しずつ加えて練ってこねてひとまとめにします。
3. 23gずつ手に取り、丸めて天地を平たくします。フライパンに餅を並べて中火で両面をじっくり焼きます。途中でふたをして火を通します。
4. タレの材料をよく混ぜておき、仕上げにタレを回し入れて少し煮詰めてよく絡めます。