チョコッと残った生クリームやシロップ、熟したバナナ1本分をサクッと消費したくて、少量のひとくちアイスを作りました。 簡単で、カロリー的にも通常のアイスクリームより罪悪感も少なく、なによりこれからの暑い時期には最適! ゼラ […]
7月 122020
7月 032020
夏用の立体マスクを作りました。既成のマスクで散歩をしていたら、暑苦しくて、息苦しくてたまらなくなったので、通気性のいいお散歩マスクも必要かと。銀イオンのガーゼハンカチをヨドバシで購入して裏地にして、数年前に買ってあったし […]
6月 292020
バゲットを焼いてから、しょうゆを刷毛で塗って、もう一度こんがりと焼きました。ものすごい香ばしくて、スライスしてチーズをのせるとマリアージュ! しょうゆが指に付いて、しょっぱいです。 <材料>45センチ1本分 […]
6月 282020
バスチーに抹茶とブランデーを加えて、パウンドケーキ型で焼いてみました。断面の形はもはや予測不能。チーズの濃厚さに抹茶と焦げ目の苦みがマッチして、ワインにも合いそうです。 今回甘みは控えめ。抹茶も少なめなので、抹茶やブラン […]
6月 242020
昨日作った自家製アイスクリームが固まる半生状態のときに、台湾カステラでサンドしてアイスケーキにしてみました。 なんとも贅沢な組み合わせ。 台湾カステラをアイスケーキにする場合は、砂糖を多めにした方がいいですね。 冷凍すれ […]
6月 242020
家のアイスクリーマーは十数年前のナショナル製で電池も特殊ですが、まだ動きます。現在もパナソニックから同じ形のものが販売されているのですが、メーカーのレシピでは、基本のバニラアイスクリームに卵黄3個も使います。それはそれは […]
6月 132020
台湾カステラを焼いてみました。カステラともシフォンケーキともスフレとも違う優しい味。割るとシュワッ!と音がする!ユニークな作り方と驚きの食感に心ときめきました。 <材料> 卵 2個 薄力粉 35g サラダ油 […]
6月 122020
冷蔵庫に残っていたクリームチーズと生クリーム、チョコレートで、13センチホールの小ぶりのベイクドチョコレートチーズケーキを作りました。 作った初日はクリームチーズの酸味がありますが、2日ほどおくとよりクリームチーズっぽさ […]
6月 062020
<材料>直径15センチ 薄力粉 大さじ1 ココア(バンホーテン無糖) 20g 塩 ほんのひとつまみ クーベルチュールチョコレート 50g 無塩バター 30g 卵 2個 細粒グラニュー糖 40g バニラエッセン […]
6月 052020
6月1日が、我が家のルンバ i7 の誕生日。アレクサにも対応させて、スマートマップを更新中。 初日は床のものを片付けたり遮ったりで大騒ぎ。部屋割りをして、やっと安心してお仕事見守ってます。 毎回取れるゴミの量に驚きですが […]