甘酒で作る水まんじゅう。中はこしあん。もっちり食べごたえありです。 <材料>丸い製氷器100ml・2個分 水まんじゅうの素…20g グラニュー糖…20g 塩…ほんのひとつまみ 甘酒…170ml こしあん…60 […]
6月 082017
6月 072017
抹茶の水まんじゅうです。スマホ持つ手が映り込むほどにツヤッツヤ! 中はこしあん。黒蜜かけるともうやめられません! <材料>丸い製氷器100ml・2個分 水まんじゅうの素…20g グラニュー糖…20g 抹茶…3 […]
5月 272017
水まんじゅうの素を使った、まん丸の水まんじゅうです。 <材料>100mlのまん丸製氷器2個分 水まんじゅうの素(露草)…20g グラニュー糖…20g 水…160ml こしあん…60g <作り方> […]
5月 272017
抹茶たっぷりのマドレーヌ。型離れしやすい方法で焼くので、焼き上がりすぐにスルッと気持ちいい! <材料>9個分 無塩バター…50g 薄力粉…50g ベーキングパウダー…小さじ1/4 塩…ほんのひとつまみ 抹茶… […]
5月 212017
抹茶をたっぷり使ったベイクドチーズのゼブラケーキです。シマシマを作る工程がとても楽しい! 直径15センチ型 <材料> タルト生地 無塩バター…30g 細粒グラニュー糖…20g 卵 […]
5月 042017
連休中はどこにも行く予定がないので、久しぶりにベランダで焼き肉を。 準備し始めた頃は穏やかだったのですが、テーブルをセットする頃には風が強まり、カセットコンロの火では鉄板が全く暖まらず、意を決してホットプレートに切り換え […]
2月 242017
デニッシュサンド用のバンズです。バターの折り込みも失敗なしでできました。もちろんそのまま食べてもおいしいです。 <材料> 6個分 フランスパン用粉…120g 強力粉…80g きび糖…20g 塩…4g 卵…20 […]
2月 192017
モンブランは大好きですが、今まで一度も作ったことがありませんでした。口金も無かったし、断面見るだけでも結構手間がかかるというのはよくわかっていたし。 でもこのたび、カルディで安売りしていたソントンのマロンペーストを衝動買 […]
2月 132017
Cuocaのときめきラズベリー本格ザッハトルテ。手作りキットを購入してつくってみました。 それこそ「本格ザッハトルテ」の商品名にときめいてしまいましたが、結果的にはがんばったチョコレートケーキに仕上がりました。 チョコレ […]
2月 082017
自家製サワークリームが100g残っていたのでレアチーズケーキに。本格的な味に仕上がりました。酸っぱすぎず、甘みが絶妙でおいしかった! 今回は直径12センチのミニシフォンケーキ型で作りましたが、底が安定しなかったので、15 […]