赤毛のアンで有名なプリンス・エドワード島の友人(と言ってもだいぶ年上の方です)から、地元プリンス・エドワード島でつくられた手編みのニット帽と、フレーバリーティーをいただきました。
プリンス・エドワード島のおみやげをいただきました
元々は森林や観光資源で有名なプリンス・エドワード島ですが、最近は、地元の工芸品などにも力を入れているようで、日本の窓口になっている友人が、2月の頭から商談と言うことで、全国各地を回っていたようです。
ただ、プリンス・エドワード島へ帰る飛行機が、昨日9日の午後。成田空港が陸の孤島となり、鉄道・バスなどのアクセス手段がストップしていましたので、もう、大パニック。空港へアクセスできなくても、飛行機は飛んでしまうんですね。
でも運転を再開したぎゅうぎゅう詰めの電車に乗れて、何とか無事にカナダ、プリンス・エドワード島に帰って行きました。友人から、毎年のように「是非来てね」と言われているので、今年こそは、暖かい季節に行ってみたいなと思います。
アメリカ発のウーピーパイが人気なんですって。早速ソフトなくまくまチョコクッキーを焼いて、先日作って冷凍しておいたくまくまマシュマロをサンドしました。なるほど、これにチョコレートをコーティングすればエンゼルパイになるのかな?って感じです。バレンタインはこれに色々デコるみたいですよ。
くまくまウーピーパイ
＜材料＞8個分
＜作り方＞
「マシュマロを使ったバレンタインスイーツ」コーナーにレシピを掲載中！
パイ生地にも具にもタバスコを加えた、ほんのりピリリと辛いキッシュです。かぼちゃの甘みでとっても食べやすいです。
かぼちゃのピリ辛キッシュ
キッシュの具
＜材料＞20センチパイ型1個
パイ生地
具
クリームソース
＜作り方＞
動物パンシリーズ、今日は犬パンです。白あんには桜の葉パウダーを入れて春の香り。
わんこの白あんパン
＜材料＞5個分
＜作り方＞
数年ぶりに雪だるまを作ったような気がします。東京でも意外に質のいい雪に驚きました。
くまくま雪だるまがあらわれた!