フォルサワーのクルミ入りのライ麦パンです。がっちり香ばしく焼きました。 ドライイーストは少なめなので、多少発酵に時間をかけています。 <材料> フランスパン用粉(ソレドオル)…175g ライ麦…50g フォル […]
先日カルディで、目に鮮やかな赤い色に惹かれて衝動買いしたポルトガルの調味料マッサ(マッサデピメント、massa de pimentão、マッサデピエンタォン)。 どうやって使うのかもさえ知らずにいましたが、サバ缶とキャベ […]
初めてのスープジャー調理。簡単でおいしい! 感動! <材料>300mlスープジャー1個分 米…50g 干し椎茸…1個 玉ねぎ…20g ウィンナーソーセージ…1本 しめじ…20g 無塩バター…10g オリーブオ […]
チーズケーキにコーヒー味のタルトが合う合う! いつもよりも少なめの分量でつくりました。 ＜材料＞直径15センチ型 コーヒータルト生地 薄力粉…30g アーモンドプードル…3g グラニュー糖…13g 塩…ひとつ […]
衝動買いしてしまったワッフルボウルメーカー。 先日は既成のワッフル粉でつくってみましたが、今回は昨日の残りのトマトリゾットを焼いてみました。 NorikoTSUCHIYAさん(@monamipan)が投稿した写真  […]
パン生地をコーヒー味にするのではなくて、あんこをコーヒー味に仕立てたミルククリームあんパンです。 パン生地 強力粉…150g きび糖…20g 塩…2g ドライイースト…小さじ1/3 牛乳…30ml 水…45ml 卵…20 […]
チョコレートケーキの中からチョコクリームがとろ〜り！…という至福の一瞬に憧れるフォンダンショコラ。 つくってみてわかるカロリーの高さ! おいしいけど食べ過ぎには要注意ですね(>_<) <材料>耐熱 […]
名古屋に行った友だちから「おみやげ何がいい? 」と聞かれるより前に「ぴよりん」をリクエストしてしまったくらい、あこがれの名古屋名物スイーツのぴよりん。 バレンタイン限定ボックスを届けてくれたのだけど、長旅はきつかったらし […]
小豆コーヒーがマイブームな中、今度は小豆とコーヒーとミルククリームの組み合わせのパンを作ってみました。 この組み合わせも「合う」! 小豆が堅かったので今度はもう少し柔らかく炊きたいです。 <材料>5個 パン生 […]
チリシーズニングを使った簡単で本格的なチリコンカン。 今回使ったシーズニングはあまりからくないです。 <材料>4人分 レッドキドニー…100g 玉ねぎ…100g 牛肉…260g ニンニク…一片 カットトマト缶 […]