2月 012016
 
コーヒータルトのチーズケーキ

チーズケーキにコーヒー味のタルトが合う合う! いつもよりも少なめの分量でつくりました。 <材料>直径15センチ型 コーヒータルト生地 薄力粉…30g アーモンドプードル…3g グラニュー糖…13g 塩…ひとつ […]

1月 242016
 
小倉コーヒーミルクあんパン

パン生地をコーヒー味にするのではなくて、あんこをコーヒー味に仕立てたミルククリームあんパンです。 パン生地 強力粉…150g きび糖…20g 塩…2g ドライイースト…小さじ1/3 牛乳…30ml 水…45ml 卵…20 […]

1月 162016
 
小豆コーヒーミルククリームパン

小豆コーヒーがマイブームな中、今度は小豆とコーヒーとミルククリームの組み合わせのパンを作ってみました。 この組み合わせも「合う」! 小豆が堅かったので今度はもう少し柔らかく炊きたいです。 <材料>5個 パン生 […]

1月 122016
 
鬼甘いしることみたらしで鏡開き2016

昨日は鏡開きだったので、auからもらった「鬼甘いしるこ」にいれて食べました。 鬼甘いって…? いや、普通においしいお汁粉の甘さでした(個人の感想です)。 鬼みくじは「鬼吉」。これが通常のおみくじのどのランクに相当するのか […]

1月 102016
 
油で揚げないカリカリほくほくポテトコロッケ

大好きなポテトコロッケを、油で揚げずにカリカリほくほくで食べたくて作りました。 過熱水蒸気オーブン(ヘルシーシェフ)のオートメニューを使ったけど、マニュアルでもOK。 今回はパン粉もパン作りから自家製したけど、市販の食パ […]