最近の投稿 – ページ 32 – もなみのパン屋さん

土鍋プリンいいわぁ。際限なく食べてしまいそう。カラメルソースにバターをひとさじ加えるだけで、ホテルのプリンのようにグレードアップします! <材料> 牛乳…400ml きび糖…60g 卵…3個バニラエッセン […]

うちも今日からアドベント! 作っておいたシュトレンにわくわくして入刀! …あれれ? 大量に仕込んでおいたはずのフルーツが少ない! ああきっと、後の方に集中したのね。このあと毎日1切れずつ食べるのがたのしみ。それにしても […]

マイブームのアップサイドダウンケーキ。今回は青森県産の紅玉で作りました。シナモンが残り少なかったので、控えめに。グラニュー糖の焦がしも、少し控え得目にしたので型離れもよく、焼き上がりもつやっつやだったので、仕上げのナ […]

取っ手のとれるティファール鍋で作るケーキ第二弾。といっても前回の直径18センチ鍋で作ったアップサイドダウンケーキを、16センチ鍋用にアレンジして、いただいた大リンゴ1個で作ってみました。カラメル作りから、ケーキの焼き上 […]

先日作ったフォルサワーのライ麦パンのオーバーナイト発酵バージョンです。冷蔵庫から取り出したときに、思いの外膨れないなぁ…と思ったのですが、その後の2次発酵で順調に膨らみました。しっかり焼いたので、外側はこんがり香ばし […]

夕方の風景です。

11月19日に、ららぽーと TOKYO-BAYにEggs’ n Thingsがオープン! ずーっとハワイアンの朝食にあこがれていたので、せっかくならと、朝9時のオープン目指して行ってきました。南船橋駅から続々とららぽー […]

実家が北海道なのですが、このお菓子は知らなかったのです。先日久しぶりに寄った成城石井のスイーツコーナー見つけた千歳の老舗のお菓子だそうです。いわゆるブッセなのですが、北海道のお菓子ということで興味があって、バタークリ […]

月と街灯り。なんとなく仲良し。

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