以前はGOPANで作っていたブリオッシュですが、焼き加減がどうも気に入らないので、角食型に入れてオーブンで焼いてみました。 <材料>角食型1斤分 準強力粉…180g 強力粉…50g きび糖…30g 塩…3g […]
「Lightroom CC/6 スーパーリファレンス」が本日無事入稿となり、Amazonでの予約も開始されました。今回は内容をよりじっくり吟味できたことや、撮りためた写真を本書で活かすことができて、とっても充実した気持ち […]
あじさいをイメージした蒸しケーキ(パン)を作りました。 <材料>カップケーキ型6個分 薄力粉…100g ベーキングパウダー…小さじ1 塩…小さじ1/8 卵…1個 グラニュー糖…60g 牛乳…80g ココナッツ […]
ズムサタで見た焼きヨーグルトの作り方がめっちゃ簡単そうだったので、作ってみました。 冷蔵庫に残っていた自家製ケフィアを火を通して食べたいと思っていたところなので、ちょうどよかった。 モッツアレラみたいにむっちりするのかな […]
実に久しぶり。仕事で素材として使うクッキーを作るための、オリジナルクッキー型を作りました。 下の3つが今回新しく作った物。 これを組み合わせるとある動物のクッキーができあがります。 …でも作ってもまだ公開できないのと、な […]
IKEA船橋が明日で9周年。もうそんなにたつのかー！ 私が東京に出てきたコロには、そこにはまだザウスがありました…。 腰を痛めたこともあって、これからの生活様式を考え直さなければなぁ…ということで必要な生活小物などを探し […]
いつもの低温発酵の角食パン。少ない酵母で時間をかけて発酵させるので、簡単でおいしくてはまっています。 今回はお米の袋を縛る要領でラッピングしてみました。この紐って便利！ 米袋の縛り方を初めて見たときは、すばらしくて感動し […]
無印良品の陶磁器用おえかきペンで、お皿と器にビリジョニのイラストを描いて焼き付けてみました。 230度のオーブンで20分焼き付けて、放置するだけなのでとっても簡単! 楽しい! オリジナルデザインの陶磁器がどんどん増えちゃ […]
写真管理・現像・活用の人気ソフト「Adobe Lightroom」が2年ぶりにバージョンアップ。新機能の特徴と簡単な使い方をAll Aboutで解説しています。個人的にはフィルターのマスクを調整する「ブラシ」が地味なりに […]
シンプルな材料、素朴な味の昔ながらの蒸しプリンです。 先月、腰をいてててとさすりながら、ようやく起き出して最初に作ったおやつがこのプリン。 こんな簡単なプリンも作るのが大変でした。本当に腰って甘く見ちゃいけないですね。 […]