5月 232011
 

夕べ、iPhone4でいつものSudokuをやっていたところ、iPhone4自体の電源が突然落ちてしまい、その後、通常の再起動をしようとしても立ち上がりません。

壊れたiPhone4。エラーコードとともに

壊れたiPhone4。エラーコードとともに

その後、iPhone4の強制再起動で電源が入りました。

iTunesへの接続画面が出たので、接続すると、iTunesでiPhone4初期化復元の画面が表示されました。

強制再起動で電源は入ったものの...

強制再起動で電源は入ったものの...

iTunesのiPhoneリカバリ画面

iTunesのiPhoneリカバリ画面

やれやれ…と思いつつ、「復元とアップデート」ボタンを押すしかないので、クリック。

ところが下図のようなエラー画面が出てしまい、先に進めません。

iTunesのiPhone復元エラー画面

iTunesのiPhone復元エラー画面

エラーコードは、「1600、2009、21、9、1618…」と、試すたびに変動します。

これはもう、壊れているのだからどうしようもない。

とはいえ日曜だし、もう夜8時過ぎていたので、Genius Barの予約を月曜の早い時間帯で入れました。

突然落ちる現象は未だかつて無かったのでまったく原因はわかりません。どうなるんでしょうか。

…で、翌日、Genius Barでは新品交換となりました。

外傷や水没の現象もなく、購入後一年たっていないので、無償交換です。
早めに復活できてなによりです。

交換したiPhone4

交換したiPhone4

Appを整理し直さなくては…。

 

5月 222011
 

今回のGOPANのお米パンのタイトルはとても長いですが、いわゆる「GOPANの佐渡島産こしひかりお米食パン」になります。

GOPANの朱鷺と暮らす郷づくり認証米お米食パン

GOPANの朱鷺と暮らす郷づくり認証米お米食パン

朱鷺と暮らす郷づくり認証米」とは

安全でおいしい佐渡米を認証する制度のもと、農薬や化学肥料を減らし、生きものを育む農法で栽培されたお米。

ということで、朱鷺にも人にも優しいお米となっています。

 

<材料>

  • 水…白米と合わせて410g からスタート

    • 今回はこの水分量に「+9.3ml」足したので、
      白米(220g)+水=419.3g
      になります。
  • 上白糖…16g
  • 塩…4g
  • 無塩バター…10g
  • 小麦グルテン…50g
  • ドライイースト…3g

 

朱鷺と暮らす郷づくり認証米お米食パンの自己評価

 

  • もっちり 5
  • 甘さ 2
  • 身の柔らかさ 3
  • きめの細かさ 3
  • 形の良さ 3
  • 耳の食感 3
  • 口溶け 2
  • 粘りけ 3

 

朱鷺と暮らす郷づくり認証米お米食パンの断面

朱鷺と暮らす郷づくり認証米お米食パンの断面

こねているときに、生地に弾力があって粘りが少ない気がしました。

朱鷺と暮らす郷づくり認証米お米食パンのスライス

朱鷺と暮らす郷づくり認証米お米食パンのスライス

食べると、やはりもっちり弾力性があり、特に耳は硬めでしっかりしています。

全体的に甘みが少ない分、塩気とお米の味が強いです。

身はしっとりしていますが、耳が硬めで塩気が強い分、水気(汁気)のあるものが欲しくなります。

食感がとにかく食べ応えがあり、美味しく食べて満足できます。

 

5月 212011
 

iPhone4を三脚にセットできるアタッチメントを探していたところ、HAKUBAのiPhone4 スタンドを見つけました。

普通にiPhone4用スタンドとして

普通にiPhone4用スタンドとして

見た目普通にiPhone4スタンドです。
ケーブルを差し込んだままセットできるので何かと便利です。

ケーブルをつなげられる

ケーブルをつなげられる

何が便利かって、長時間にわたるインターバル撮影なども電池容量を気にしないでずーっとできるので安心です。

コンパクトな三脚に装着

コンパクトな三脚に装着

スタンドは上下約70度、左右約180度回転できるので、iPhoneを横向きで撮影することも。
ただしiPhoneを支えるのは、スタンド内側の付属スペーサーシールのみ。水平よりも下に傾けると、iPhoneが落下する恐れがあります。

ゴリラポッドに装着

ゴリラポッドに装着

気軽に持ち運んでどこでも撮影するならゴリラポッドかな。

ちょっとごつい三脚にも装着可能

ちょっとごつい三脚にも装着可能

ちょっと楽しい図ですが、もちろんしっかりした三脚に装着すれば安定して撮影ができます。

動画やアニメーションの撮影にも最適

動画やアニメーションの撮影にも最適

iPhone、iPadのモーション動画作成App「iMotion HD」を使って、おもちゃのアニメーションを撮影。

iPhone4を三脚にセットして、iPad2の「iMotion Remote」でシャッターのリモート操作。
…うーん。普通解像度からいったらiPad2で撮影して、iPhoneをリモートにするんだろうけど…。
iPad2用の三脚スタンドはどうだろう。
関係無いけど、iPhone4の解像度の比率は3:2で、iPad2の比率は4:3。

 

5月 212011
 

GOPANのお米生地で、いちごクリームチーズを巻いて焼いた菓子パンです。

GOPANのお米いちごクリームチーズロール

GOPANのお米いちごクリームチーズロール

ドライイーストを白神こだま酵母に置き換えて作ります。
クリームにも米粉が入っているので、焼いている途中でだれてきません。

甘酸っぱいクリームがしっとりフワッとした生地によくからみ、優しいおいしさが口の中に広がります。

GOPANのお米いちごクリームチーズロールの断面

GOPANのお米いちごクリームチーズロールの断面

 

<材料> 6個分

・米パン生地

  • 白米…132g
  • 浄水…白米+浄水=236g
  • きび糖…25g
  • 塩…2g
  • スキムミルク…5g
  • 無塩バター…12g
  • 小麦グルテン…30g
  • 白神こだま酵母ドライ…2.4g
  • 酵母を溶かす水…7ml

・いちごクリームチーズ

  • いちごジャム…25g
  • グラニュー糖…13g
  • クリームチーズ…80g
  • 米粉…8g

 

<作り方>

  1. いちごクリームチーズを作ります。ボウルにクリームチーズを入れて泡立て器でクリーム状に練ります。グラニュー糖といちごジャムを米粉を加えよく混ぜて、冷蔵庫に入れます。

    いちごジャムクリームチーズ

    いちごジャムクリームチーズ

  2. 白米を洗って浄水を加えて236gにして、米パンケースに入れ、GOPANにセットします。
  3. きび糖、塩、無塩バター、スキムミルクを米パンケースに入れ、自動投入ケースに小麦グルテンを入れてセットします。
  4. 粉砕時の飛び散り防止用に、パンケースの上にアルミホイルをかぶせます。

    パンケースにアルミホイルを軽くかぶせます

    パンケースにアルミホイルを軽くかぶせます

  5. 「米パン生地」キーを押して「パン生地」に設定し、「スタート」キーを押します。
  6. ミル動作終了後、アルミホイルを外し、10分たった頃に白神こだま酵母の準備を始めます。酵母を溶かす水を40度に温めて、そこに酵母を振りかけてふやかします。

    白神こだま酵母液。ぷくぷくです

    白神こだま酵母液。ぷくぷくです

  7. こねの動作が始まり、自動投入のブザーがなったところでふたを開けて、酵母液を加えます。
  8. こね終了後、パンケースから生地を取りだし、丸め直して10分間ベンチタイム。

    お米生地のベンチタイム。今回はロールしてからカットするので、ひとまとめにしてOK

    お米生地のベンチタイム。今回はロールしてからカットするので、ひとまとめにしてOK

  9. 生地を長方形に伸ばして、生地の向う側1.5センチを残して1.のいちごクリームチーズを均等に塗ります。

    お米パン生地にいちごクリームチーズを塗布して手前から巻きます

    お米パン生地にいちごクリームチーズを塗布して手前から巻きます

  10. 生地の手前からロールして、最後の端をつまんで止め、ナイフで6等分にカットしてすばやく型に入れ、40度で40分発酵します。

    カットしたら手早く生地を立てて型に入れます。クリームは米粉が入っているのでだれません

    カットしたら手早く生地を立てて型に入れます。クリームは米粉が入っているのでだれません

  11. 180度で15分焼きます。
お好みにより、もう少し焼いてもいいかもしれません

お好みにより、もう少し焼いてもいいかもしれません

 

5月 212011
 

今回のGOPANお米食パンは、「京都丹後米コシヒカリ」です。
先日のご飯では「とてもしっかりしていて甘い」というのが印象的でした。

お米食パンでもあの雅やかな味わいが楽しめるのかと思うとワクワクします!

GOPANの京都丹後米お米食パン

GOPANの京都丹後米お米食パン

 

京都丹後米コシヒカリ

京都丹後米コシヒカリ

<材料>

  • 京都丹後米こしひかり…220g
  • 水…白米と合わせて410g からスタート
    • 今回はこの水分量に「+4.6ml」足したので、
      白米(220g)+水=414.6g
      になります。
  • 上白糖…16g
  • 塩…4g
  • 無塩バター…10g
  • 小麦グルテン…50g
  • ドライイースト…3g

 

京都丹後米お米食パンの自己評価

  • もっちり 5
  • 甘さ 4
  • 身の柔らかさ 3
  • きめの細かさ 3
  • 形の良さ 4
  • 耳の食感 4
  • 口溶け 2
  • 粘りけ 3
京都丹後米お米食パンの断面

京都丹後米お米食パンの断面

こねの段階では、粘りけよりも弾力を強く感じました。
最後のミル動作で、生地全体がぷるぷる揺れていました。なんだかかわいかったです。

京都丹後米お米食パンをスライス

京都丹後米お米食パンをスライス

持った感じは「軽い」。
切るときに耳が薄くて華奢な印象。

ところが食べてみるとびっくり。
もっちりしていて甘みが強い。
耳はパリパリしていて、底の厚い部分はサクサクと食べやすいです。

口溶け感はあまりなく、芯が強い印象です。