2年ぶりに国営ひたち海浜公園へ。コキアの紅葉が目当てだったのですが、たどり着く前に一度食べてみたかった笠間の栗のモンブランケーキの屋台を見つけてしまいました。 昨年の道の駅では限定で食べられなかったので、数組並んでいたの […]
10月 182023
10月 132023
先日ヤオコーで見つけた岩塚製菓のさつまいもバター餅。オリジナルのバター餅も大好きなのですが、なんでしょうこの愛らしいパッケージは! 一目惚れで抱え込みました。 個包装のパッケージがまた感涙ものです。さつまいもウシはやる気 […]
10月 132023
青森の叔母が紅玉、ゆで栗、新米、しゃもじ(笑)を箱にいつものように限界ギリギリまでぎゅーぎゅーに詰めて送ってくれました。栗はりっぱでホクホクしておいしくて、早速青森の新種「はれわたり」で栗ご飯にしました。ごはんがふっくら […]
10月 112023
【フーディストアワード2023レシピ＆フォトコンテスト参加中】 もう四半世紀前に地元で食べた黒ごまのジェラートがとても美味しくて、今でも帰省すると時々食べに行くのですが、今回シンプルな材料を使ってそれに近い味ができたと思 […]
10月 102023
今年の栗仕事の締めくくりは難関のマロングラッセ。スーパーで茨城県産のおつとめ品の栗を安く購入できたので、気楽に作ることにしました。 栗くり坊主でガシガシ皮を剥いて、割れても気にしない方針であえてガーゼで包みませんでした。 […]
黒豆大福
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10月 072023
黒豆大福を手作りしたくて、黒豆を炊くところから開始。この日のためにこしあんは手作りよりもおいしい富澤商店の北海道の小豆こしあんと、特上白玉粉も用意。どちらもヨドバシで送料無料で購入できてしまうのはとても便利で嬉しい限りで […]
栗まんじゅう
Lightroom Classic, α7, あん, お菓子, ヘルシーシェフMRO-NY3000, 和菓子, 料理
10月 012023
【フーディストアワード2023レシピ＆フォトコンテスト参加中】 栗まんじゅうを作りたかったのです。そのために昨日はがんばって栗の甘露煮を作りました。中にごろんと1個大きな栗を入れたかったのです。 もっときれいにつるんとつ […]
9月 302023
【フーディストアワード2023レシピ＆フォトコンテスト参加中】 スーパーでまたよさげな茨城県産の栗を見つけたので嬉しくって、帰宅後速やかに栗仕事。皮を剥くのに夢中になっていてなんと2時間以上かかりました…。 以前は黄色い […]
月見だんご・ごまだれ添え
Lightroom Classic, MacBook Pro, α7, あん, お菓子, 和菓子, 料理
9月 302023
【フーディストアワード2023レシピ＆フォトコンテスト参加中】 中秋の名月。ごまだれのだんごが食べたくて、夕方に近くのスーパーを見て回ったけれど、今からなら家で作れるなと思い、だんご粉を買って帰りました。 先にごまだれを […]
東京みやげ
iPhone13, MacBook Pro, α7, 写真
9月 272023
少ししのぎやすくなってきたので先日久しぶりに葛西臨海公園の水族園に行きました。 コロナ過の頃にはとても空いていたのですが、今や子どもたちの遠足や外国からの観光客など、賑やかさが戻って来ていました。 お気に入りのお魚も元気 […]