あこ天然酵母でブルーポピーシードたっぷりのふんわりあんパンを作りました。 ＜材料＞5個分 強力粉…160g きび糖…15g 塩…2.4g 水…70ml あこ天然酵母生種…12g 無塩バター…10g あんこ…3 […]
鶏胸肉やクルミ油を使ったハンバーガーを作り、自家製天然酵母パンでサンド。 ヘルシーだけどがっつり。ビールとともに満足のいくブランチプレートです。 ＜材料＞鶏テリハンバーグ5個分 鶏胸肉…1羽分 玉ねぎR […]
＜材料＞10〜11個分 薄力粉…80g アーモンドプードル…15g ココナッツパウダー…5g 細粒グラニュー糖…30g 塩…ひとつまみ 無塩バター… […]
自家製天然酵母生種を使った、基本のテーブルロールです。 ＜材料＞5個分 強力粉…140g 自家製天然酵母生種…56g（40%） 水…65ml きび糖15g 無塩バター…10 […]
リンゴ1個からつくる自家製天然酵母と、パン用の生種作りの方法です。 天然酵母液 ＜材料＞できあがり400ml リンゴ…1個（250g） 水（浄水）…400ml きび糖…10g ＜作り方 […]
作って食べたのは夕方でした。 お昼抜きだったのでむさぼるように焼きたてを2個ぺろっと。 ほとんどメレンゲなのでお腹ふくれませんでしたけどね。 ＜材料＞ココット4個分 無塩バター…15g 薄力粉…1 […]
またまた作りました、オリジナルクッキー型。 そして初めてのアイシング。 アイシングパウダーでやってみたのですが、かたさの見極めが難しい。 まだ緩いのかも。もう少しかための方がいいかもしれません。 目をつけると食べづらくな […]
以前インドネシア料理店で食べたドレッシングが美味しくて、ピーナッツバターやサンバルなどを調合して作ってみましたが、なかなかお店の味は再現できませんでした。 ところがなんと「ガドガドサラダドレッシング」なるものが市販されて […]
稲妻! (O_O) ちなみにディズニーランドの方向です。 鉄塔にも落ちました。 横に走る稲妻も。
こんなの着せたいと思って描いてみました。