最近の投稿 – ページ 63 – もなみのパン屋さん

カスタードクリームを包んだパン生地を、うさぎの耳のようにカットして焼きました。ねこさんみたいにも見えます。＜材料＞カスタードクリーム卵黄…2個（40g）グラニュー糖…33g 牛乳&#82 […]

底のタルト生地をココア味にしました。さらにサワークリームを、いつもは生クリームを発酵させて作るのですが、生クリームが無いのでバターと自家製ヨーグルトで代用するという荒技。味は太鼓判押したいくらいおいしいです! ＜材料 […]

今年で3年目になるのかな? くまチョコとぶたチョコを作りました。抹茶チョコはオリジナル。ホワイトチョコレートに抹茶をふるって溶かしました。何層にも分けるので手間も時間もかかります。残ったチョコレートを食べて片付けて […]

今日はバレンタインデーですが、チョコレートを無視して、作り置きの粒あんを使って、いつものパン生地に黒ごまたっぷりあんパン作り! 大好きなピーカンナッツで香ばしさをアップ! 食べると煎った黒ごまががプチプチ弾けて楽しい食感 […]

ぶらっと魚べいへ。ビリジョニはくまだけにサーモンがお気に入り。

ザッハトルテを作ろうと思ったのですが、チョコレートの消費量がハンパないので、本来はチョコレート生地のところをスポンジケーキにしました。今回はスポンジケーキもガナッシュもピッタリの量でした。＜材料＞　直径15センチブタ […]

煮豆をいっぱいいただいたので、豆パンに。白あんも詰めちゃいました。ふんわりしっとりやわらかい豆パンです。＜材料＞5個分強力粉…150g きび糖…18g 塩…1.8g ドライイースト…2.5g 無塩バター…15g ぬる […]

赤毛のアンで有名なプリンス・エドワード島の友人(と言ってもだいぶ年上の方です)から、地元プリンス・エドワード島でつくられた手編みのニット帽と、フレーバリーティーをいただきました。元々は森林や観光資源で有名なプリンス・エ […]

アメリカ発のウーピーパイが人気なんですって。早速ソフトなくまくまチョコクッキーを焼いて、先日作って冷凍しておいたくまくまマシュマロをサンドしました。なるほど、これにチョコレートをコーティングすればエンゼルパイになるのかな […]

パイ生地にも具にもタバスコを加えた、ほんのりピリリと辛いキッシュです。かぼちゃの甘みでとっても食べやすいです。＜材料＞20センチパイ型1個パイ生地無塩バター&無塩マーガリン…70g 薄力粉&#8 […]

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