最近の投稿 – ページ 57 – もなみのパン屋さん

自家製天然酵母生種を使った、基本のテーブルロールです。＜材料＞5個分強力粉…140g 自家製天然酵母生種…56g（40%）水…65ml きび糖15g 無塩バター…10 […]

リンゴ1個からつくる自家製天然酵母と、パン用の生種作りの方法です。天然酵母液＜材料＞できあがり400ml リンゴ…1個（250g）水（浄水）…400ml きび糖…10g ＜作り方 […]

作って食べたのは夕方でした。お昼抜きだったのでむさぼるように焼きたてを2個ぺろっと。ほとんどメレンゲなのでお腹ふくれませんでしたけどね。＜材料＞ココット4個分無塩バター…15g 薄力粉…1 […]

またまた作りました、オリジナルクッキー型。そして初めてのアイシング。アイシングパウダーでやってみたのですが、かたさの見極めが難しい。まだ緩いのかも。もう少しかための方がいいかもしれません。目をつけると食べづらくな […]

以前インドネシア料理店で食べたドレッシングが美味しくて、ピーナッツバターやサンバルなどを調合して作ってみましたが、なかなかお店の味は再現できませんでした。ところがなんと「ガドガドサラダドレッシング」なるものが市販されて […]

稲妻! (O_O) ちなみにディズニーランドの方向です。鉄塔にも落ちました。横に走る稲妻も。

こんなの着せたいと思って描いてみました。

クランブルを表面にまぶしたクリームパンです。いつも食べるときにボロボロになるクランブルをしっかりくっつけました。＜材料＞5個分クランブル薄力粉…10g アーモンドプードル…10g 塩…ひとつまみ細粒グラニュー糖… […]

いつもはは豆乳を使って作る居酒屋風メニューを、トマトジュースで作ってみました。クリームチーズと相性がばっちりで、日本酒や白ワインにも合いそうです。わさびがぴりり。白ごまソースでいただきます。＜材料＞2個分わらび粉 […]

1本残っていたきゅうりを、果物・野菜ジュースで一夜漬けしました。一口ほおばると、フワッとリンゴの香り。朝食のご飯とともに爽やかにいただきました。＜材料＞2人分きゅうり…1本塩…小さじ1/2 […]

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