最近の投稿 – ページ 41 – もなみのパン屋さん

白河二丁目でバスを降りて、ブルーボトルコーヒーに行ってみました。秋葉原行きのバス一本で行けます。 1時間待ちとの事でしたが、実際にはそこまでかかりませんでした。店内でオーダーし、座席を確保！ブルーボトルのマークはソー […]

白パンを焼いて、後からクリームを充填して作るココナツクリームパンです。ココナッツミルクはあまり食材として使ったことがないので、たまに食べるとこんなにおいしいものってあるのかと思うくらい感激してしまいます。ココナッツク […]

ドイツのレシピサイト「chefkoch.de」のFBののタイムラインに掲載されているカイザーシュマーレンの写真、どこかで見たと思ったら…私の料理写真が紹介されてる〜! 嬉しい!(^o^) 投稿 by chef […]

桜の葉の塩漬けを使った、桜の花クッキー。色がちょっと濃すぎかな? <材料>厚さ1センチ7個分薄力粉…40g 桜の葉…1/2枚微粒グラニュー糖…15g ココナッツオイル […]

油で揚げないから「空揚げ?」(笑)。胸肉のヨーグルト漬けを、ヘルシーシェフの過熱水蒸気グリルで焼きました。脂気のない肉をカリッと仕上げるのは、オーブンの自動調理のワザだなぁ。手動で切り替えながら調理するのは難しそう。 […]

昨日イオン幕張新都心のHonolulu Cafeの隣で初めて食べたマラサダは、揚げたてふんわりアツアツでおいしかった! でも揚げものをたべるのはどうしても罪悪感があるので、ノンフライのマラサダ作ってみました。もちろんマイ […]

少量のドライイーストで、低温でじっくり発酵させたバターロールです。ふくれ方がいまいちでしたが、卵のおかげで中はふんわり。生地の表面が引き締まっているので、生地が持ち上がり、まるっと焼き上がりました。 & […]

いつものバターをココナッツオイルに変えたら、とっても軽〜い食感に! 抹茶スコーンはもうバターじゃなくてもいいかも! <材料>9個分薄力粉…125g ベーキングパウダー…小さじ1 塩& […]

今から3年半前の2011年7月7日の投稿レシピなのですが、長いことリンクから外れていたので再掲載します。パナソニックのアイスクリーマーでプロテインを使って作るアイスクリームです。余った卵白の消費にも役立ちます。「プロ […]

今朝焼いたフランスパンのアレンジです。バタールをスライスして、ココナッツオイル砂糖醤油を塗ってグリルでサッと焼き目をつけて、スライスのチェダージーズを乗せたら、ものすごくおいしい! これはやめられなくなりそう。 &lt […]

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